শাহরুখের স্প্যাগেটি কারবোনারা"/>
magazine_cover_12_may_17.jpg

 

Home recipe শাহরুখের স্প্যাগেটি কারবোনারা

শাহরুখের স্প্যাগেটি কারবোনারা

srk

কিছুদিন আগেই আনন্দলোকের পাঠককে আমরা জানিয়েছি, শাহরুখ সময় পেলেই ইতালিয়ান রান্না করেন। তাঁর পছন্দের স্প্যাগেটি কারবোনারার রেসিপি দেখে নিন চটপট।

উপকরণ: ১ প্যাকেট স্প্যাগেটি, ১০০ বেকন স্ট্রিপের মতো করে কাটা, ৩টে ডিম, ১টা ডিমের কুসুম, ১০০ গ্রাম পারমেসান গ্রেট করা, ১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, নুন এবং গোল মরিচ স্বাদমতো।

srk-recipe

প্রণালী: একটি বড় সসপ্যানে অলিভ অয়েল গরম করে, তাতে বেকন স্ট্রিপগুলো দিয়ে ভাজুন। ক্রিসপি হয়ে গেলে উঠিয়ে রাখুন। একটা বড় পাত্রে ডিম এবং ডিমের কুসুম ফেটিয়ে নিন এবং তার মধ্যে গ্রেট করা পারমেসান চিজ় মিশিয়ে সরিয়ে রাখুন। স্প্যাগেটি সেদ্ধ করে কিছুটা জল রেখে বাকি জল আলাদা করে ফেলে দিন। আর একটি সসপ্যানে পাস্তার সঙ্গে ডিমের মিশ্রণ এবং বেকন স্ট্রিপ মিশিয়ে টস করুন। তারপর অল্প আঁচে বসিয়ে দিন। নুন এবং পাস্তা সেদ্ধ করা জল দিয়ে মিশ্রণটিকে ভাল করে নাড়ুন। সসের টেক্সচার ক্রিমি হলে গ্যাস থেকে নামিয়ে নিন। সার্ভ করার আগে গোলমরিচ ছড়িয়ে দিয়ে ব্রেড রোল দিয়ে পরিবেশন করুন। ইচ্ছে করলে আরও একটু পারমেসান চিজ় দিতে পারেন।